Oka's kitchenの時間だ( ^ω^ )
人間用のご飯紹介は置いといて、今日はわんこ用の良質なおやつを紹介するぜ！
この前、トマホーク（大きな骨付き肉）を買って大喜びしてたんですが、立派な骨がのこりました。
で、骨をクリーニングしてわんこ用のおやつにしていきます♪(´ε｀ )
今回、クリーニングに夢中で、写真をあんまり撮れてないんですよ´д` ;
ちなみに自分はわんこは飼っていないです(^^;;
周りの人『okaのヤツ、犬いないのに犬のおやつ作ってどうすんだ』
ただ近所で、会う度にモフモフするわんこ友達がいるんで、その子にプレゼントです(〃ω〃)
近所のわんこ『ワンワン！』
自分『わんわん！キャンキャン！！』
近所のわんこ『(^^;; （え？この人大丈夫？）』
ただわんこが食べちゃいけない物がありまして、
①鳥系の骨（骨の断面が尖るため、喉に刺さってしまうようです）
②人間用の食品、味付けのされた物（塩味が濃いと、腎臓の負担が大きいようです）
③ネギ類（溶血するようです）
その他、色々あると思いますので、調べてみて下さい。
今回、牛の骨なんで①はクリアですが、お肉にお塩、コショウを振ったので、②はアウトです(*_*)
で、クリーニングと共に脱塩工程が必要です。
まず、焼いて食べ終わった骨を手にとり、骨膜（骨をコーティングする柔らかい膜です）や腱といった骨の周辺組織をナイフで除去します(*'ω'*)
この時点で、かなり綺麗な骨が手に入ると思います(ﾟ∀ﾟ)
で、骨の脱塩のため、骨がすっぽり入る鍋に水をはり、骨を5分以上グツグツ煮ます('ω')
で、骨を取り出して、さらに骨に付着する付随組織の除去を行います。
新しい水を入れた鍋でまた5分以上、グツグツ煮ます。
これを3回以上繰り返し、塩や香辛料を取り除きます٩( 'ω' )و
で、取り除けなかった周辺組織は、ガスコンロの火で炙り、綺麗に取り除きます。
で、ぐつぐつ煮て吸水した骨は、骨髄から腐敗が始まる危険性があるため、230℃のオーブンで1時間、カリカリに焼いていきます（オーブンは室温程度になるまで扉は開けないで放置し、余熱で水分の蒸発を促進します）。
完成です！
ただ、今回の調理方法（？）は、あくまで個人レベルで自己の知識に基づいての実施ですので、ご自身で実施される際は、自己責任にてお願い致します。
って、友達のわんこに会えないまま週末が過ぎていきましたヽ(´o｀；
